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1、窝子面
邓州窝子面最初是热干面。引进邓州后,加入绿豆芽、牛肉丁、酥油椒等改良后,辣味浓郁
2、高汤烩面
它起源于清真羊肉包子。由于豫西南地区的人们不习惯羊肉的腥味,因此羊肉经过改良,成为当时和现在市场上中午和晚上的热门食品。
3、小磨油
河南省邓州市是小磨制油技术的发祥地,已有120多年的历史。据邓州记载:早在清光绪年间,每年有30多万公斤的邓州小泡沫油通过汉口的“邓邦商业银行”销往香港、澳门和东南亚